大安、本日オープンの新店「モンディ Color Copy A4200g 0000-302-A405 1セット(1250枚:250枚×5冊)」へ。
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オープン10分前に到着。 

既にシャッターの先客6名!(驚) 

激しさを増す雨の中、人気ですねー(^_^) 

店頭には、オープン告知のチラシいっぱい! 

「鍋横にどうげんぼうず参上」ってw 

チラシによると、オープンから3日間

ちなみに「どうげんぼうず」とは、山口県下関市の方言で、「悪たれ。悪ガキ。」という意味とか。 

山口は、店主さんの出身地でしょうか? 


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塩哲さん聞いたところ、通常開店のところ、本日はなので、11時11分開店とか!? 

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壁面のペイント猫と蝶。 

関送込/国内発【J W ANDERSON】ロゴ ネックバンド階段の上にも猫。 

店主さんも猫好き(=^・ェ・^=))ノ 

結局、11時11分48秒オープンw 

11分11秒には、ちょっと間に合わなかったみたい(^_^;) 



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オーダーは、移転前に「ハーフ」を食べて感激、次はフルサイズと誓った「辛そば」にしました。 

テテ トレカ memories2020 Blu-ray店内は、厨房を囲むL字型カウンター9席。 

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店主さん、覚えていただけてましたヽ(^o^)丿 

BGMはJ-Rap、ヒップホップ。 

箸は洗い箸で、エコ対応。 

卓上調味料は、ミル入りペッパー。 





そして待つことしばし、「辛そば」完成でーす♪ 
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レディース ピアス 指輪 リング「辛そば」は、ソリッドな切立ち丼で登場。 

ちなみに「塩そば」は、丸いシェープの反り丼による提供。 

具は、海苔、白髪ねぎ、穂先メンマ、チャーシュー、他。味玉は、3日までオープン記念のサービス。 
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以前食べた時よりもマイルドで、あっさりとした味わい。 

ただ複雑でコクのある辛旨っぷりは健在で、そうそう、これこれといった感じ! 

辛さレベルも辛過ぎずで、辛さが旨みをブーストする絶妙なチューニング。 

これは美味しい!後引いて止まりません! 



Full Dexterity FDT Delta+ Gloves PIG (Small, Coyote)麺は、平打ち中太縮れタイプ。 

以前よりもウェーブが控えめな感じもしますが、それでもピロピロ感はしっかり。 

麺とスープの絡みは最高で、跳ねるような食感も心地良く美味しい! 



具もレベル高く、肉厚のチャーシューもは熱でほぐれて柔らかくとろけるよう! 

Apuweiser-riche - 【新品タグ付き】アプワイザー ケミカルレースタイトスカート味玉は、黄身が流れ出さない程度の絶妙なレベルの半熟。 

味付けもいい感じ。 

柔らか穂先メンマも美味! 

美味しく完食、気がつけば汁感!「塩そば」も食べに来なくては!ごちそうさま! 

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